Books and other items printed in Gaelic from 1841 to 1870 > Seol air an glacar agus an gréidhear an sgadan, agus air an gréidhear an trosg, an langa, a traille, agus am falmair

32
An seal air an coir an Trosg, an Langa, an
Traille, agus am Falmair a Ghreidheadk,
Flinch, no ann am Piceal.
Is seol greidhidh so, trid an deanar an t-iasg ’na bhatliar
ro luachmhor air son dhuchannan eile, agus trid an dcasuichear
e, chum feum mor a dheanamh dheth aig an tigh. ’Nan
rachadh an seol greidhidh so a chleachdadh ni’s farsuinge,
bhiodh e ’na chuspair ro ion-mhiannaichte chum leas na h-Ias-
gaireachd Bhreatuinnich a mheudachadb. Tha’n doigh a’s
fearr chum an seol greidhidh so a ghiulan air aghaidh, mar
a leanas :
Air do’n iasg a hhi gu freagarrach air a sgoltadh, air a
ghlanadh, agus a nigheadh, bu choir an sin, a shailleadh ann
am hallanaihh mora, no ann am boesaibh ceithir-chearnach,
air an deanamh dionach chum am piceal a chumail, agus gu
curamach air an comhduchadh o’n ghrein agus o’n uisge.
Air dha a bhi da fhichead uair ’sa h-ochd ann an salann,
feudar an sin a nigheadh ann an uisge glan ur; agus feumaidh
craicionn gach eisg a bhi gu math air a sguradh le sguaib
bhig fhraoich, no le bruis-laimhe, mar a ta cuid a’ cleachdadh.
An uair a ghlanar na ronnan gu buileach air falbh, agns a
shruthailear e gu maith ann an uisge fuar ur, tha e air a
dheanamh suas ’na thorr, chum cead silidh a thoirt da, agus
an sin air a leagadh ann am baraillibb, le salami glan. Ann
an deanamh so, cumar taobh a’ chraicinn do’n iasg ri iochdar
a’ bharaille, agus mar sin lionar suas e, a’ cur iomchuidh-
eachd salainn eadar gach breath do’n iasg, agus ’ga chu¬
mail co comhnard ’sa dh’ fheudar, agus co dluth ’sa ghahhas
e caradh ri claraibh a bharaille. Tha e iomchuidh an t-iasg
a chruinneachadh agus a sheorsachadh ’na thri, no na
clieithir earrannaihh, a reir a mheud ; agus bu choir gach
earrann a hhi air a shailleadh ann am baraillibh air leth.